JAKARTA, iNews.id - Perhelatan kuliner terbesar di Indonesia, Chef Expo 2022 sukses digelar di JI Expo Kemayoran, Jakarta. Kegiatan Chef Expo melibatkan para pakar profesional dan stakeholder di bidang bisnis Food & Beverages (F&B).
Ajang yang diselenggarakan oleh Indonesia Chef Association (ICA) atau komunitas koki profesional Tanah Air itu sukses menyedot antusiasme masyarakat, terlebih pada gelaran hari terakhir yang berlangsung pada akhir pekan yakni Sabtu (21/5/2022).
Ada banyak rangkaian menarik yang disajikan. Pada hari terakhir terdapat kegiatan seru, seperti demo memasak oleh Chef Yongki Gunawan, Workshop ‘Indonesian Modern Cuisine Plating Technique’, hingga kompetisi memasak semi-profesional bertajuk ‘Black Box Challenge’.
Masyarakat tampak memadati venue tempat lokasi acara inti berlangsung. Demikian dengan booth tenant dari para pelaku industri kuliner yang menawarkan produk dan jasa masing-masing.
Slamet Jarwanto selaku Ketua Panitia Chef Expo 2022 sekaligus VP Marketing dan Event ICA mengatakan, event tahun ini menjadi momentum bangkitnya semangat chef dan food industry Tanah Air setelah sempat terpuruk akibat Pandemi Covid-19.
"Setelah vakum selama 2 tahun terakhir, kami memutuskan untuk kembali menggelar Chef Expo dengan tujuan untuk membangkitkan semangat para koki dan pelaku usaha F&B serta industri kuliner Indonesia secara umumnya” ujarnya.
Semangat dan tujuan penyelenggaraan acara itu pun tampaknya benar-benar sampai ke masyarakat umum. Pengunjung yang datang mengaku, mereka merasa, ajang Chef Expo 2022 membawa dampak positif bagi dunia kuliner Tanah Air.
“Aku jujur ke sini tuh niat icip-icip makanan ya sama, lihat chef-chef demo masak gitu, dan ya seneng sih datang ke acara ini, jadi lebih tertarik dengan dunia kuliner,” tutur Arina, salah seorang pengunjung.