JAKARTA, iNews.id - Indonesia merupakan salah satu negara yang menghasilkan kopi terbesar di dunia. Nggak heran, karena hampir setiap daerah di Indonesia memiliki kebun kopi dengan cara yang khas dalam pengolahannya. Makanya, ada banyak banget jenis kopi Nusantara yang tersebar dari Sabang hingga Merauke.
Bagi Anda pencinta kopi, tidak ada salahnya untuk mencoba macam-macam jenis kopi Nusantara yang memiliki cita rasa khas dan otentik. Berikut adalah rangkuman jenis kopi Nusantara dan cara penyajiannya.
7 Jenis Kopi Nusantara
1. Kopi Kintamani Bali
Kopi Kintamani Bali merupakan jenis kopi Arabika yang memiliki banyak penggemar. Namun berbeda dari Arabika lainnya, pada Kopi ini memiliki cita rasa yang segar dari asam (citrus) seperti jeruk. Hal tersebut bisa terjadi karena pohon-pohon kopi disana ditanam berdampingan dengan pohon sayur dan jeruk.
Dengan menggunakan metode wet processing, aromanya pada kopi ini dianggap eksotis dengan tekstur yang ringan, membuat kopi ini tidak terlalu terasa pahit dan tidak meninggalkan aftertaste pekat setelah meminumnya.
2. Kopi Flores Bajawa
Kopi Flores Bajawa mempunyai tingkat keasaman medium dengan tekstur rasa yang terbilang ringan. Kopi Flores Bajawa memiliki aroma seperti bunga, karamel, kacang-kacangan, yang ditambah dengan sensasi rasa tembakau, menjadikan keunikan tersendiri bagi penikmatnya.