Dalam episode MasterChef Indonesia yang melibatkan Dominic kali ini, ia melihat peluang besar untuk menggabungkan cerita tentang kuliner Indonesia dengan kekayaan produk pangan asal Inggris, khususnya dari Skotlandia. Menurutnya momen ini terasa spesial karena dapat menunjukkan bagaimana dua budaya berpadu dalam satu hidangan.
"Ini kesempatan besar untuk berkolaborasi dengan ikon Indonesia seperti MasterChef Indonesia, sekaligus menunjukkan bagaimana dua budaya bisa berpadu dalam satu hidangan," katanya.
Ia pun berharap pendekatan kuliner ini dapat terus menjadi jembatan persahabatan antara Indonesia dan Inggris, baik di tingkat budaya maupun masyarakat luas.