Kegiatan ini mengundang Presiden Rungis dan Duta Besar Indonesia di Prancis Arrmanatha Nasir untuk pemotongan tumpeng. Dilanjutkan presentasi tentang Indonesian tourism gastronomy oleh Shanti Travel, salah satu travel agent specialist Indonesia. Acara juga dimeriahkan Tari Saman dari Aceh yang dibawakan oleh PPI Paris dan Pencak Silat KBRI Paris.
"Semua tamu-tamu VIP diundang untuk mencicipi makanan khas Indonesia seperti nasi tumpeng dan jajanan pasar tradisional," katanya.
Berlanjut pada Sabtu 16 November 2019, Eka Moncarre memberikan presentasi di depan pengunjung dengan tema L’Indonésie, l’archipel aux epices yang artinya Indonesia, kepulauan rempah-rempah.
"Selama 3 hari, pengunjung diberikan informasi tentang pariwisata Indonesia dan disuguhkan juga tasting kue-kue Indonesia. Tari-tarian Betawi, Kalimantan, dan Papua juga ditampilkan,” katanya.
Dengan memperkenalkan Indonesia lewat event gastronomi di Rungis, dia berharap bukan pariwisata Indonesia saja yang dipromosikan, tapi juga gastronomi Indonesia, produk-produk, dan kebudayaan Indonesia.
Menurut Eka, promosi yang dikemas secara lengkap dengan cara kreatif dan inovatif, akan mampu menarik lebih banyak wisatawan asal Prancis untuk berkunjung ke Indonesia sehingga dapat meningkatkan devisa bagi Indonesia.
Promosi Indonesia di Grand Palais merupakan kolaborasi antara VITO dengan mitra-mitra perusahaan Prancis yaitu Paris Store dan Shanti Travel. Dan juga didukung oleh sejumlah restoran Indonesia di Paris seperti Restaurant Indonesia, Borneo a Paris Restoran Indonesia, PPI Prancis, dan tim Pencak Silat KBRI Paris.