Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno pun hadir secara virtual dalam perayaan ini. Sandiaga Uno menekankan pentingnya posisi chef dan industri kuliner dalam pembangunan pariwisata dan ekonomi kreatif.
"Saya berharap duta-duta chef dan ahli kuliner Indonesia yang tergabung dalam ICA bisa menjadi bagian dari team Gastrodiplomasi Indonesia ke depannya dan menjadi bagian penting dari upaya Pemerintah untuk terus menduniakan Kuliner Indonesia," kata Sandiaga Uno dalam keterangannya belum lama ini.
Sandiaga juga berharap para chef bisa saling bersinergi dan bekerja sama agar profesi sebagai chef bisa membuka lowongan pekerjaan yang seluas-luasnya. Dengan ini ekonomi bangsa akan ikut maju dan berkembang.
Chef Henry Alexie Bloem selaku Presiden ICA mengungkapkan rasa bangga atas dukungan dan loyalitas para chef dalam membumikan dan melestarikan kuliner nusantara.
"Ucapan bangga syukur kepada seluruh pengurus karena ICA bisa membuat jajaran prestasi yang luar biasa. Hingga saat ini anggota ICA sudah mencapai angka 4.479 orang di 22 provinsi di Indonesia, 47 kepengurusan tingkat kabupaten / kota (BPC) dan ambassador di 20 kota besar di berbagai belahan dunia," kata Henry.