Bahan:
1 terong ungu potong agak tipis
Bahan Basah:
2 centong sayur tepung terigu
1 sdm muncung tepung beras
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
Sejumput merica bubuk
Garam, kaldu jamur, air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah campurkan semua bahan basah aduk rata, kekentalan adonan tidak terlalu encer/kental. Koreksi rasa.
2. Celupkan potongan terong ke dalam adonan basah, lalu goreng dalam minyak panas, goreng sampai matang kecoklatan.
3. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus/sambal.