JAKARTA, iNews.id - Keindahan alam yang ada di Maluku sangat menarik untuk dijelajahi. Selain memiliki destinasi wisata menakjubkan, Maluku juga punya kuliner lezat yang berlimpah rempah.
Maluku merupakan salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan hasil rempah-rempahnya yang melimpah sejak zaman dulu sehingga dijuluki sebagai The Spice Island.
Rempah-rempah seperti pala, cengkih, banyak digunakan pada masakan untuk menambah atau memberikan cita rasa yang menggugah selera dan tak terlupakan. Kali ini, jika sedang berkunjung ke Maluku, Anda wajib mencicipi kuliner yang menggugah selera.
Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Maluku paling populer dan tidak boleh dilewatkan ketika bertandang ke Maluku. Dirangkum pada Jumat (24/11/2023).
Ikan Kuah Kuning
Selanjutnya ada ikan kuah kuning. Sesuai dengan namanya, kuah dari kudapan satu ini memang berwarna kuning yang didapat dari kunyit. Ikan yang digunakan untuk membuat ikan kuah kuning ini seperti mubara, tongkol, atau ikan cakalang. Bumbu yang digunakan untuk mengolah ikan kuah kuning menggunakan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, daun salam, jahe, serai, asam jawa yang memberikan rasa asam yang segar, dan juga kemangi.