JAKARTA, iNews.id - Memasak tumis buncis dan jamur bisa menjadi perpaduan tepat untuk menyajikan hidangan sehat. Apalagi, buncis dan jamur memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh.
Perlu diketahui, jamur memiliki manfaat kesehatan untuk tubuh, salah satunya dapat menurunkan kolesterol tinggi. Kandungan beta-gukan, eritadenine, dan chitosan pada jamur dapat membantu menurunkan kolesterol.
Sedangkan buncis sudah dikenal sebagai makanan sumber serat, folat, magnesium, dan vitamin C yang baik untuk tubuh. Buncis juga kaya akan mineral, terutama mangan. Kandungan mineral lain yang ada dalam buncis adalah kalsium, zat besi, fosfor, kalium, dan zinc.
Kandungan serat dan antioksidan pada buncis bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Penelitian menunjukkan, orang yang rutin mengonsumsi makanan sehat, termasuk buncis dan kacang-kacangan, berisiko lebih rendah untuk mengalami penyakit jantung dan pembuluh darah.
Kali ini, jika Anda ingin membuat tumis buncis dan jamur sangat mudah. Masakan sederhana ini hanya membutuhkan bumbu seperti bawang putih, saus tiram, kecap asin, dan penyedap.