Penasaran dengan resep asinan jagung bakar? Berikut rangkuman resepnya dikutip melalui Instagram @novita._.sari, Selasa (15/9/2020).
Bahan:
2 jagung manis
1 mentimun ukuran sedang, potong kecil-kecil
1 genggam kacang tanah yang telah digoreng
Bahan kuah asinan:
700 ml air putih
5 cabai keriting
200 gr gula pasir
1 sdm cuka
4 sendok makan air asam Jawa
Cara Membuat :
1. Bakar jagung manis sampai matang lalu serut, sisihkan.
Blender cabai, lalu masak dengan air, gula pasir, cuka dan air asam Jawa.
2. Kuah harus terasa asam manis pedas, jika sudah pas, angkat lalu tunggu dingin.
3. Dalam mangkuk, tuang kuah lalu masukkan jagung bakar, irisan mentimun dan taburi dengan kacang tanah.
4. Siap disantap dan lebih nikmat disajikan dingin.