JAKARTA, iNews.id - Klapertart dapat menjadi camilan lezat sambil menonton televisi atau membaca buku. Makanan khas Manado, Sulawesi Utara ini memiliki tekstur lembut. Rasanya manis dan gurih akan membuat Anda ketagihan.
Camilan sehat ini juga cocok dikonsumsi anak-anak. Cara membuat Klapertart tidak sulit, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Seperti apa cara membuatnya? Berikut resep klapertart yang dirangkum iNews.id, Sabtu (24/3/2018).
Bahan utama
125 gram tepung
4 butir kuning telur
175 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
400 ml air kelapa
100 gram margarin
Garam dan vanili, secukupnya
Bahan Isian
30 gram kismis
30 gram kacang kenari panggang
Daging buah kelapa muda, secukupnya
Bahan Toping
4 butir putih telur
25 gram gula pasir
100 gram kismis
25 gram kacang kenari, cincang kasar
1 sdt kayumanis bubuk
Cara membuat
Pertama, siapkan wadah lalu masukan semua bahan utama. Aduk semua bahan sampai merata. Kemudian saring untuk menyisihkan bahan-bahan yang menggumpal. Setelah itu, rebus campuran adonan tersebut pada sebuah panci, aduk-aduk adonan. Masukan bahan isian kemudian aduk kembali hingga mengental.