Bahan Pelapis:
3 telur, kocok
300 grm tepung panir
2 sdm terigu cairkan (untuk lem perekat)
Cara Membuat :
1. Bahan Kulit : Campur semua bahan jadi satu, kemudian saring.
2. Panaskan pan, olesi dengan minyak, ambil 2 sendok sayur adonan kulit, kemudian letakan ke dalam pan, bentuk dadar. Lakukan hingga adonan habis.
3. Bahan Isi : tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukan daging giling, masak hingga berubah warna.
4. Masukan wortel, kentang, cabai, saus tiram, masako sapi, lada, ajinomoto, aduk rata. Masak hingga matang.
5. Ambil selembar kulit risol, isi dengan bahan isi. Kemudian lipat dan rekatkan dengan lem terigu.
6. Celupkan ke dalam telur kocok dan balur ke dalam tepung panir.
7. Panaskan minyak, goreng hingga cokelat keemasan.
8. Angkat dan sajikan.