JAKARTA, iNews.id - Hidangan khas Padang yang satu ini digemari banyak orang. Biasanya, gulai nangka mudah ditemui di rumah makan Padang.
Kali ini, Anda bisa memasak gulai nangka di rumah dengan berbagai bumbu pilihan. Hidangan nangka muda juga sangat lezat jika dipadukan dengan iga sapi. Cocok untuk inspirasi menu buka puasa.
Ya, selama bulan Ramadan, Anda pasti membutuhkan masakan spesial. Untuk berbuka puasa kali ini, tidak ada salahnya membuat gulai nangka iga sapi.
Cara membuatnya mudah. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan adalah iga sapi, nangka muda, santan, dan bumbu dapur. Penasaran ingin membuat gulai nangka iga sapi yang enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @dewiyuliana23, Jumat (8/4/2022).
Bahan:
Sekitar 700 gram nangka muda, bersihkan potong-potong, rebus di air mendidih sampai empuk, tiriskan buang airnya
500 gram iga sapi/daging tetelan
2 - 2,5 L air/secukupnya
300 ml santan kental
Garam, kaldu jamur, merica dan gula secukupnya