JAKARTA, iNews.id - Menikmati kopi kini tak selalu soal mencari minuman untuk menemani pagi atau mengusir kantuk. Bagi sebagian pencinta kopi, secangkir kopi juga menjadi bagian dari pengalaman, mulai dari mengenali karakter biji hingga menikmati penyajian yang lebih eksklusif.
Perubahan gaya menikmati kopi tersebut ikut membuka ruang bagi produk kopi premium. Kopi dengan kualitas dan karakter tertentu mulai ditempatkan sebagai produk yang menawarkan pengalaman berbeda dibandingkan kopi untuk konsumsi sehari-hari.
Indonesia sendiri memiliki modal besar untuk masuk ke segmen tersebut. Sebagai salah satu negara penghasil kopi, Nusantara memiliki beragam jenis kopi dengan karakter rasa yang dipengaruhi daerah asal, ketinggian tempat tumbuh hingga proses pengolahannya.
Keragaman itu kemudian dapat dikembangkan menjadi pengalaman menikmati kopi yang lebih personal. Konsumen tidak hanya mencari rasa pahit atau aroma kopi, tetapi juga mulai mengenal cerita di balik produk yang mereka minum.
Fenomena tersebut turut dilihat oleh sejumlah pelaku usaha yang mengembangkan kopi dalam konsep premium. Salah satunya Worcas Group yang menghadirkan Worcas Kopi Premium sebagai bagian dari lini bisnisnya.