Kepada Angela, Bu Rudy menceritakan pengalamannya membangun usaha sambalnya yang legendaris itu. Tak ayal membuat Wamenparekraf Angela kagum akan kegigihan, semangat juang, dan komitmen Bu Rudy dalam membantu meningkatkan kesejahteraan UMKM lokal.
Bu Rudy adalah seorang pengusaha sukses berkat sambal bawang yang diraciknya. Siapapun yang menyantap sambal bawang Bu Rudy dijamin akan ketagihan, karena cita rasa pedasnya yang sangat khas Bu Rudy.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Surabaya dan penyuka sambal pedas yang bikin nampol dilidah, tak lengkap rasanya kalau belum mencicipi sambal bawang Bu Rudy.
Usai meninjau Pusat Oleh-oleh Bu Rudy, Wamenparekraf Angela beserta jajaran menikmati jamuan makan siang di Depot Bu Rudy yang menyajikan beragam lauk pauk, mulai dari ayam, empal, telur, daging, tempe orek, karedok, lodeh, dan lainnya.
Namun, dari beragam lauk ada satu lauk yang menjadi ciri khas dari Depot Bu Rudy selain sambal bawangnya yaitu udang yang digoreng renyah dan gurih. Udang goreng ini sangat digemari, rasanya yang khas dan sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat.