JAKARTA, iNews.id - Resep bakwan ala Korea belakangan lagi hits di kalangan pencinta kuliner. Bentuknya agak besar dan berbeda dengan bakwan di Indonesia.
Jajanan yang mirip panekuk ini disebut dengan yachaejeon. Teknik menggorengnya tidak menggunakan banyak minyak. Biasanya yachaejeon sering muncul di series drama. Hal ini tentu saja membuat banyak orang penasaran ingin mencobanya.
Bagi Anda yang penasaran dengan rasa bakwan ala Korea, berikut resep ala Chef Devina. Berikut ulasannya dirangkum pada Selasa (2/1/2024).
Bahan:
50 gr kucai, potong memanjang
1 kentang, iris memanjang
1 wortel, iris memanjang
1-2 batang daun bawang, iris memanjang
1 siung bawang bombai, iris
2 cabai merah, iris serong
4 kani stick, iris serong
Bahan adonan:
8 sdm tepung terigu
4 sdm maizena
1 butir telur
200 ml air
2 sdt kaldu ayam / penyedap
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica