Saus Nashville:
1/2 sdm brown sugar
2 sdit cagenne pepper
2 sdt paprika powder
I sdit garlic powder
I sdi garam (bisa l/2 aja)
1/4 sdit lada
I sdit madu
100-200 ml minyak untuk siram
Cara membuat:
- Potong-potong mozzarella balok yang sudah disediakan
- Campurkan semua bumbu kering ke dalam tepung panir
- Kocok telur di wadah terpisah
- Lumuri mozzarella dengan tepung pro sedang, kemudian celupkan ke telur
- Lumuri di adonan tepung panir yang sudsh dicampur bumbu, lalu simpan mozzarella di dalam freezer
- Setelah membeku, goreng mozzarella yang sudah dilumuri
- Campurkan semua bahan bumbu nashville ke dalam wadah dan campurkan dengan minyak panas
- Lumuri mozzarella yang sudah digoreng
- Mozzarella nashville pun siap disajikan.