JAKARTA, iNews.id - Memilih ayam goreng untuk santapan spesial hari ini menjadi pilihan tepat. Apalagi ayam goreng yang dimasak menggunakan rempah-rempah spesial.
Cocok dihidangkan kapan saja, baik untuk makan malam atau makan siang. Apalagi dihidangkan dengan nasi panas. Untuk membuat ayam goreng rempah mudah dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat.
Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Rabu (27/3/2019).
Bahan:
6 potong ayam (700 gram)
1 sdm air jeruk nipis
Beberapa lembar daun kari
1 butir telur ukuran kecil (optional)
1 sdm tepung maizena
Garam, kaldu jamur dan merica secukupnya.
Bumbu Ulek:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 batang sereh bagian putihnya
Rempah Bubuk:
1 sdt bubuk kari
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt cabai bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
Cara Membuat:
1. Campur potongan ayam dengan semua bahan, bumbu dan rempah, aduk rata, diamkan di kulkas minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak banyak (sampai ayam terendam) goreng ayam dengan api sedang sampai kuning kecoklatan/matang.