Untuk membuat simple syrup, dia mencampur susu, gula, santan, dan daun pandan di panci yang berbeda dan masak sampai gula larut.
Selanjutnya, dia membuat custard menggunakan susu cair, santan, vanili cair, daun pandan, daun jeruk, maizena, gelatin, dan krim bubuk dan dimasak sampai matang.
Dia membuat adonan kulit mille crepes dari susu, daun pandan, perisa pandan, gula, garam, dan vanili bubuk yang dicampur. Kalau sudah dingin baru dicampur dengan tepung, telur, dan mentega menggunakan blender.
Jika cake sudah matang, angkat dan sisihkan. Lalu buat kulit mille crepes sebanyak 12 lembar dengan memasak adonan kulit dengan api kecil di wajan.
Untuk membuat krimnya, masukkan whipped cream cair dan custard ke dalam mixer. Yang terakhir tinggal menyusun cake tersebut dengan kue, simple syrup, kulit mille crepes, enten, dan krim dengan rapi dan cantik lalu cake bisa disantap!
Yuk tonton sekarang tutorial lengkap membuat dadar gulung cake di YouTube channel Mama Lita Channel!
https://www.youtube.com/watch?v=0D6Ej8553YE