JAKARTA, iNews.id - Bagi pencinta pedas, masakan yang satu ini dapat menjadi alternatif untuk camilan spesial. Tahu krispi yang gurih lebih enak dimakan dengan sambal matah kecombrang.
Jika suka dengan rasa pedas, Anda dapat menambahkan cabai di dalam campuran sambalnya. Perpaduan tahu gurih dicampur dengan sambal kecombrang yang memiliki aroma bunga khas. Rasanya semakin segar.
Camilan spesial ini, mudah dibuat sendiri di rumah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti tahu, bawang putih, cabai, bunga kecombrang, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @tsaniwismono, Senin (22/10/2018).
Bahan Tahu Krispi :
10 buah tahu kulit, belah dua
3 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
5 sdm air es
Secukupnya garam
250 gram tepung terigu
3 sdm tepung maizena
Minyak goreng
Bahan Sambal Kecombrang :
10 buah cabai rawit merah, rajang halus
8 butir bawang merah, iris halus
1 batang sereh, ambil putihnya, rajang halus
4 bunga kecombrang, kupas, rajang halus
2 lembar daun jeruk, rajang halus
Garam
3 sdm minyak goreng