JAKARTA, iNews.id - Sekilas camilan ini menyerupai kue pastel. Tapi ternyata, ini adalah kue panada. Camilan roti khas Manado ini banyak disukai masyarakat karena rasanya yang lezat, gurih, dan pedas.
Jika pastel biasanya berisi bihun dan daging, berbeda dengan panada. Roti panada diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu.
Rasa pedas yang khas dari campuran bumbu-bumbunya menunjukkan budaya kuliner masyarakat Manado yang menyukai makanan bercita rasa pedas. Panada mudah dibuat di rumah, cara membuatnya juga simpel.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Kamis (4/4/2019).
Bahan:
250 gr tepung terigu pro tinggi
2 sdm gula pasir halus
1 sdt ragi instan
130-140 ml santan sedang (tuang sedikit sedikit)
Sedikit garam
2 sdm margarin