JAKARTA, iNews.id - Dessert atau hidangan penutup identik dengan rasanya yang manis dan segar. Ada banyak dessert yang bisa dicoba, seperti buah, puding, hingga tiramisu.
Hidangan penutup dengan cita rasa manis, sudah pasti selalu mendapatkan tempat meskipun perut sudah kenyang. Salah satunya adalah tiramisu. Hidangan penutup atau dessert khas Italia ini sebenarnya memiki arti ‘pick me up’ yang berasal dari dialek Trevisio ‘tireme su’ yang kemudian dimodifikasi menjadi tiramisu pada abad ke-20.
Dessert satu ini berasal dari Trevisio, Italia pada tahun 1800. Tiramisu terbuat dari tumpukan berbagai bahan seperti ladyfingers (savoiardi) yang dicelupkan ke dalam kopi, lalu dilapisi dengan campuran telur yang telah dikocok, gula, dan keju mascarpone, serta ditaburi dengan bubuk kakao.
Di Italia, tiramisu disajikan atau dihidangkan untuk acara-acara tertentu atau khusus saja. Lalu, seperti apa resep membuat tiramisu? Berikut adalah resepnya, dirangkum melalui Instagram @iicjakarta, Sabtu (3/12/2022).
Bahan yang dibutuhkan:
Biskuit Savoiardi (300 g)
Gula 1/2 cangkir (100 g)
Telur 220g (ukuran sedang)
Kopi 1 1/3 cangkir (300 g)
Keiu Mascarpone 1/4 cangkir (500 g)
Bubuk kakao tanpa pemanis secukupnva