Dilansir dari NDTV, selain menetralisir kolesterol kandungan vitamin C tinggi yang pada brokoli dapat meningkatkan tingkat imunitas tubuh. 100 gram brokoli mengandung 89 gram vitamin C, yang lebih dari banyak buah sitrus.
Ditambah dengan beta karoten dan sejumlah antioksidan yang membuatnya jadi sayuran sempurna untuk meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan.
Selain kandungan vitamin C yang melimpah, brokoli juga mengandung sejumlah asam pantotenat yang memberikan manfaat untuk kesehatan kulit.
Menurut buku Healing Foods DK Publishing, brokoli mengandung asam pantotenat yang melimpah, senyawa beta karoten dan belerang, yang semuanya mendorong kesehatan kulit. Ditambah dengan kandungan vitamin C yang kaya membantu pembentukan kolagen dan memperbaiki jaringan kulit rusak.