JAKARTA, iNews.id - Untuk urusan kuliner, Manado sudah tidak diragukan lagi. Ada banyak kuliner lezat khas Manado yang akan membuat Anda ketagihan. Salah satu masakan khas Manado yang banyak digemari masyarakat adalah ayam woku.
Hampir mirip dengan ayam bumbu rujak, tetapi ciri khas ayam woku adalah dari daun kemangi yang membuat masakan wangi.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuah mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini paling enak disantap dengan nasi yang masih hangat. Apalagi disajikan untuk hidangan makan malam.
Ingin tahu resep dan cara membuat ayam woku? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @milikurniawan, Senin (24/9/2018).
Bahan :
1 ekor ayam kampung
6 lbr daun jeruk
1 lbr daun pandan
1 lbr daun kunyit
3 btg serai digeprek
1 ruas jahe digeprek
1 ltr air
Minyak untuk menumis
1 bh tomat besar iris-iris
5 bh tomat hijau iris
2 ikat daun kemangi
2 btg daun bawang iris
Garam, gula pasir secukupnya