Bumbu Halus :
6 bh cabai merah besar
5 bh cabai merah keriting
4 bh cabai rawit merah
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 cm kunyit
4 btr kemiri
Cara Memasak :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, beri daun kunyit jeruk dan pandan, serai serta jahe.
2. Beri air, masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan lembut, beri garam dan gula secukupnya.
3. Masukkan tomat, daun bawang dan kemangi.
4. Koreksi rasa, aduk-aduk sebentar.
5. Siap dihidangkan.