2. Rawon
Makanan khas daerah satu ini dikenal dengan kuah yang berwarna hitam pekat. Dengan campuran taoge dan daging serta jeruk nipis, bersamaan daun kemangi semakin menambah cita rasanya.
Rawon diketahui berasal dari Jawa Timur, yang membuatnya dikenal karena berwarna hitam pekat berasa dari kluwek. Di luar negeri rawon disebut black soup, dan makanan khas yang dihidangkan bersama nasi. Melansir dari laman Kemenkes, Rawon sempat menempati 12 sup terenak di Asia pada 2020.
Sementara, mengenai sejarah rawon memang belum jelas asal-usulnya. Tetapi banyak yang berspekulasi jika rawon adalah makanan raja-raja pada zaman dulu, bermula dari makanan rakyat jelata.
3. Muku Loto
Makanan khas daerah Nagekeo, Pulau Flores, NTT ini patut dicicipi. Makanan ini memiliki cita rasa pisang. Salah satu makanan kuno ini sudah ada sejak zaman leluhur. Muku loto disajikan pada saat pesta adat dan kerap ditemukan dalam acara perkawinan daerah setempat. Muku memiliki arti pisang, sedangkan loto artinya hancur. Jadi, muku adalah pisang yang masih mentah dikupas kulit hijaunya dan menyisakan kulit. Kemudian diolah dengan campuran daging sapi atau kerbau.
4. Nasi Lawar
Nasi Lawar merupakan makanan khas daerah Bali yang memiliki rasa unik. Sebab, makanan ini memadukan buah-buahan dan sayur dalam satu hidangan yaitu nangka dengan melon, mangga atau kelapa.