Cara membuat nasi biryani adalah pertama merebus beras yang sudah dicuci hingga bersih. Kemudian bila sudah setengah masak, tambahkan kaldu berbumbu dan biarkan sampai kaldunya meresap. Setelah matang, nasi biryani siap disuguhkan bersama bahan pelengkap lainnya seperti sayuran dan daging.
Chapati
Makanan khas India berikutnya adalah chapati. Ini sejenis roti yang pipih dan khas dari India. Roti ini terbuat dari tepung gandum utuh yang dikenal dengan nama atta. Selain itu bahan lainnya adalah garam dan air. Bahan-bahan itu kemudian dimasak di atas wajan rata bernama tava.
Di India, isian chapati bermacam-macam. Mulai dari keju panerr, lobak, hinggga sayur-saturan. Makanan khas India yabg satu ini juga umum di Nepal, Bangladesh, Pakistan dan Sri Lanka.
Dosa
Makanan khas India berikut ini mempunyai nama unik yakni Dosa. Makanan ini merupakan sejenis panekuk beras yang berasal dari India Selatan. Dosa dibuat dari adonan yang difermentasi.
Jika dilihat dari bentuknya, dosa ini sekilas agak mirip dengan crepe. Namun, bahan-bahan utamanya adalah beras dan lentil hitam. Bahan itu ditumbuk bersama, kemudian dijadikan adonan kental yang halus dengan taburan sedikit garam.