JAKARTA, iNews.id - Membuat camilan unik dan enak memang tidak terlalu sulit. Terutama bagi Anda yang suka berkreasi memasak, tidak ada salahnya menjajal camilan manis dari Kamboja ini.
Ya, camilan manis tersebut bernama Nom Plae Ai. Jika dilihat sepintas, camilan ini mirip dengan kue tradisional khas Indonesia yaitu klepon. Bentuknya yang bulat kenyal dengan isian gula merah, serta parutan kelapa pada bagian luarnya sangat mirip dengan klepon.
Meski demikian, kue yang satu ini biasanya tidak diwarnai hijau pekat seperti klepon. Nom Plae Ai kadang diwarnai dengan berbagai warna-warna mencolok agar terlihat menarik.
Penasaran ingin membuat camilan manis khas Kamboja ini? Berikut ulasan resep lengkap dan cara membuatnya, dirangkum melalui tastemadeindonesia, Kamis (12/10/2022).
Bahan:
300 g tepung beras
1/4 sdt garam
200 g gula palem, iris
Secukupnya air hangat
4 sdm kelapa parut, kukus
Cara Membuat:
1. Campur tepung beras dan garam. Berikan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga memiliki konsistensi sedikit padat.
2. Ambil sedikit adonan lalu isi dengan gula palem. Tutup dan bentuk adonan menjadi bulat.
3. Rebus dalam air mendidih hingga matang. Dinginkan. Sajikan bersama kelapa parut kukus.