JAKARTA, iNews.id - Pukis, kue yang satu ini memiliki banyak penggemar. Kue khas Indonesia ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan.
Kemudian, adonan dituangkan dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api. Pukis mirip dengan kue wafel yang lembut, gurih, dan manis.
Kue ini cocok disajikan kapan saja. Pukis akan terasa lebih lezat jika ditambah dengan toping cokelat dan keju. Cara membuatnya juga mudah.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya, seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Kamis (27/6/2019).
Bahan Biang:
1/2 sdm terigu
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
25 cc air hangat
Adonan Tepung:
250 +125 ml santan kental
225 gr tepung pro sedang
25 gr tepung pro tinggi
175 gr gula pasir
2 butir telur utuh
2 butir kuning telur
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
50 ml butter cairkan
Cara Membuat:
1. Biang: Campur rata fermipan, terigu dan gula. Kemudian tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata jangan bergerindil. Tutup dan diamkan sampai berbusa.