Selain dua bahan tadi, geco juga disajikan bersama kentang, telur rebus, mi aci, dan ketupan. Bumbu-bumbunya ada kecap manis, sambal cabai rawit, dan cuka lahang atau fementasi dari enau.
Kelezatan masakan Sunda ini memang tak usah diragukan lagi. Nah, Cianjur sebagai salah satu penghasil kuliner Sunda yang nikmat punya sajian yang wajib Anda coba.
Berasal dari singkatan kata taoge dan tauco, geco memang terlihat cukup familiar. Sebenarnya sudah banyak pedagang geco, jadi tidak hanya di Jawa Barat, tetapi Anda juga bisa menemukannya di beberapa titik di Jakarta.
Cita rasa yang ditawarkan geco pun cukup menggoda lidah meski bahan-bahannya cukup sederhana. Dalam satu porsi, Anda bisa mencicipi kesegaran taoge dengan gurihnya lumuran bumbu tauco di atasnya.
Selain itu, terdapat pula mi sagu, ketupat dan tomat yang dipadukan dengan cuka lahang. Irisan kentang dan tahu goreng beserta telur rebus pun siap memuaskan perut Anda yang keroncongan.
Banyak yang bilang geco adalah kupat tahu khas Cirebon. Namun, saus tauco tanpa oncom yang terdapat di geco adalah hal yang membedakan keduanya, bahkan dengan taoge goreng khas Cirebon.