JAKARTA, iNews.id – Batagor, jajanan khas Bandung, Jawa Barat, berhasil mencuri perhatian dunia. Makanan berbahan dasar ikan dan tahu ini menempati peringkat kedua dalam daftar 100 hidangan goreng terbaik di dunia atau 100 Best Deep-fried Dishes versi TasteAtlas yang diperbarui pada 15 Oktober 2026.
Dalam pemeringkatan tersebut, batagor memperoleh rating 4,4 dari 5. Nilai ini sama dengan chikin atau ayam goreng khas Korea Selatan yang berada di posisi pertama.
Pencapaian tersebut menempatkan batagor sebagai salah satu kuliner Indonesia dengan posisi tertinggi dalam daftar tersebut. Keberadaannya di antara hidangan goreng dari berbagai negara juga memperlihatkan bagaimana jajanan lokal dapat dikenal melalui pemeringkatan kuliner internasional.
Mengutip laman resmi TasteAtlas, batagor merupakan salah satu camilan paling dikenal di Indonesia. Hidangan ini berupa adonan ikan yang diolah bersama tahu, kemudian digoreng hingga bagian luarnya renyah.
Nama batagor sendiri merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Berbeda dari pangsit yang umumnya dikukus atau direbus, batagor memiliki ciri khas berupa tekstur garing setelah melalui proses penggorengan.