"Ingat ini adalah challenge negara, jadi flavour-nya atau jenis makanannya harus benar-benar karakter dari negara tersebut," kata Chef Juna mengingatkan.
Pada challenge pembuka yang disebut 'Tantangan Negara' itu, para peserta diberikan waktu selama 60 menit dan dibebaskan untuk memasak menu apa pun, asalkan memenuhi kriteria seperti yang telah disebutkan oleh Chef Juna tersebut.