Teh Hitam
Teh hitam atau black tea merupakan salah satu teh yang paling banyak diproduksi di Indonesia, bahkan menjadi negara pengekspor teh hitam terbesar ke-6 di dunia. Teh hitam yang dihasilkan biasanya berdaun hitam dengan aroma khas teh yang kuat. Setelah diseduh akan berwarna merah hingga merah kehitaman pekat dengan rasa teh yang cenderung asam atau pahit.
Teh Hijau
Teh hijau memang populer dan banyak di Indonesia. Pemanasan daun teh dengan uap panas akan memberikan warna teh dan seduhannya yang lebih hijau terang dengan rasa dan aroma yang ringan. Sedangkan pada proses pemanasan metode oven atau sangrai, akan memberikan warna dan seduhan cenderung lebih gelap dan memiliki rasa dan aroma smoky serta creamy.
Teh Oolong
Teh Oolong juga menggunakan jenis teh dengan varietas berbeda dibanding teh lain yaitu jenis Camellia sinensis varietas Sinensis yang memiliki rasa dan aroma lebih ringan. Daun teh Oolong pada umumnya berwarna hitam dengan bentuk bulat menggumpal serta memiliki rasa dan aroma ringan dibanding teh hitam tetapi lebih pekat daripada teh hijau, dengan rasa dan aroma khas dan ringan teh Oolong.