4. Steam Jamur Enoki
Jamur enoki dapat dipilih untuk menu buka puasa simple yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
2 bungkus jamur enoki
250 gr daging sapi shabu slice
Bahan Saos (aduk rata):
3 bawang putih (haluskan)
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada
1 sdt gula
Cara memasak:
1. Ambil sedikit bagian jamur enoki, bungkus dengan daging, kerjakan hingga selesai, tata di atas wadah tahan panas.
2. Tuang bahan sahs ke atas tumpukannya.
3. Kukus selama kurang lebih 25 menit. Sajikan.
5. Steam Kerapu
Hidangan ikan kerapu yang di-steam dapat menjadi menu buka puasa simple yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
500 gr ikan kerapu
2 ruas jahe
2 batang daun bawang
1 cabai merah besar
2 sdm arak masak china
Saos hongkong:
2 sdm kecap asin
Sejumput gula dan garam
Sejumput kaldu jamur
Sejumput lada bubuk
3-4 tetes minyak wijen
1 sdm air
Cara memasak:
1. Bersihkan perut ikan kerapu serta cuci bersih. Untuk daun bawang, bagi menjadi 2 bagian yang hijau dan putih. Tata bagian putih daun bawang dan irisan jahe di piring. Letakkan ikan di atasnya, siram ikan dengan bumbu masakan dan tim sekitar 20 menit.
2. Angkat ikan lalu buang air yang keluar dari bekas tim- (ini agar ikan tidak bau amis).
3. Panaskan saos hongkong sampai mendidih, lalu tuang di atas ikan. Beri irisan daun bawang dan irisan cabai merah besar di atasnya.