JAKARTA, iNews.id - Bagi penggemar burger, tentu sudah tidak asing lagi dengan burger nasi. Tak hanya membuat perut kenyang, burger nasi bisa dijadikan bekal untuk bekerja atau sekolah.
Burger nasi saat ini hits menjadi menu kekinian. Sebab, burger ini dibuat dengan cara berbeda, yaitu menggunakan nasi bukan roti. Anda bisa membuat burger nasi kekinian ini dengan isian ayam goreng ala Jepang.
Rasanya tidak kalah dengan burger roti lainnya. Cara membuatnya juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan, seperti nasi, ayam, kecap, bawang putih, jahe, tepung dan lainnya. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasan iNews.id, seperti dikutip melalui Tasty, Sabtu (28/4/2018).
Bahan untuk satu porsi
2 paha ayam
1 sendok makan kecap
½ sendok teh mirin
½ sendok teh bawang putih
½ sendok teh jahe
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung kentang
3 sendok makan mayones
½ sendok makan madu
1 sendok teh mustard Jepang
½ sendok makan miso
1 ½ cangkir (300 g) beras
Cara Membuat:
Masukkan paha ayam ke dalam kantung, tambahkan kecap, sake, mirin, bawang putih, jahe dan rendam dalam kulkas selama sekitar satu jam. Masukan tepung kentang bubuk dan saring ke mangkuk. Kemudian aduk rata. Panaskan minyak hingga 350° F, masukkan ayam dan goreng. Buat mustard mayones: Masukkan mayones, madu, mustard Jepang, miso dalam mangkuk dan aduk rata.
Buat roti nasi: Masukkan nasi dalam wadah. Dibungkus plastik seran, tekan dengan alat kecil untuk membentuknya menjadi burger. Dengan cara yang sama, buat tiga lagi.
Masukkan minyak wijen dalam wajan dan masak roti nasi. Setelah berwarna keemasan, angkat. Masukkan daun hijau di atas nasi burger, daun hijau, ayam, tutup dengan mayones, masukkan roti nasi di atasnya. Nikmati.