5. Banyuwangi
(Rujak Soto Mbok Mbret/Instagram)
Banyuwangi merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Timur. Posisinya sebagai ibu kota kabupaten menjadikan banyaknya gedung-gedung pemerintahan, cabang-cabang perusahaan, dan pusat keramaian yang berdiri di wilayah ini. Tetapi untuk kuliner jangan ditanya. Ada banyak yang wajib dicicipi di sini.
Sego Cawuk Warung Bu Mantih : Berada di Dusun Prejengan, Desa Rojogampi. Sego Cawuk terdiri dari nasi dengan campuran kuah. Terbuat dari parutan kelapa muda, jagung muda yang dibakar dan dicampur dengan timun serta dibumbui cabai, bawang merah, bawang putih dan sedikit asam. Rasanya pedas segar. Selain itu, biasanya ditambahkan kuah pindang khas Banyuwangi yang terbuat dari gula pasir yang dimasak gendam, jadi hasil kuahnya manis dan dan bening. Tersedia pula menu tambahan seperti pelasan atau pepes ikan laut, kikil, dendeng, dan juga telur di masak pindang.
Rujak Soto Mbok Mbret : Berada di JL Raya Jember No.72. Rujak Soto ini adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat. Biasanya rujak disajikan terlebih dahulu, kemudian disiram dengan kuah soto berikut dagingnya. Rasanya juga khas, ada unsur soto sekaligus rasa rujak dengan aroma terasi. Rujak soto kadang disajikan dengan es temulawak.