Kemudian, mereka pun menggiling beberapa bumbu dan meracik kuah sampai rasa asam, asin, pedas, dan gurih terasa seimbang. Okky tampak kebingungan. Namun, dia terus mencoba mencampur berbagai bahan agar rasanya bisa sama persis, seperti contoh.
Tiba-tiba, Mei Mei yang menonton dari lantai atas berteriak memanggil nama Okky. Ya, dia merasa puas melihat Okky masuk ke pressure test. Bukan tanpa alasan, rupanya Okky sempat mengejeknya pada episode sebelumnya.
"Okky! Gimana? Enak di bawah?" teriak Mei Mei.
Okky tetap santai menanggapi omongan Mei Mei. Dia tetap percaya diri meski masuk dalam pressure test. Dengan balutan appron dan busana hitam, Okky merasa dirinya tetap saja keren dipandang.
"Si Mei Mei teriakin saya dari atas, Ci at least dengan berpenampilan hitam-hitam, saya tetap kelihatan keren kok," ujarnya.
Hingga akhirnya waktu memasak habis, keempat peserta pun langsung mengangkat tangannya usai plating. Okky mendapat giliran ketiga untuk menyajikan seafood tom yum ke depan juri. Sayang, Okky melupakan tomat kuning saat finishing. Alhasil, penampilannya pun tampak pucat dan jelas berbeda dengan contoh yang diberikan.
"Ini jelas ya dari presentation jelas berbeda," ujar Chef Juna.
Chef Juna menilai bahwa kuah tom yum masakan Okky masih kurang asam. Selain itu, tingkat kematangan beberapa olahan seafood juga kurang konsisten, kecuali udang. Sedangkan bagi Chef Arnold, bumbunya masih sangat mentah. Berbeda dengan kedua juri, Chef Renatta memberi sedikit pujian atas plating yang hampir mirip dengan contoh, hanya saja kurang tomat kuning sebagai pelengkap.
Mendengar komentar ketiga Chef, Okky pesimis bisa lolos ke babak selanjutnya.