SURABAYA, iNews.id - Menikmati kuliner khas Surabaya, Jawa Timur, identik dengan makanan yang bikin berkeringat. Bukan hanya sambal yang membuat lidah bergetar, tapi juga rawon identik dengan Kota Pahwlawan bisa memeras keringat.
Surabaya merupakan kota yang begitu terkenal dengan Rawon. Setelah Rawon dinobatkan sebagai sup terenak di Asia, ada tiga rawon legendaris yang sulit untuk dilewatkan ketika singgah di Kota Pahlawan. Berikut ulasannya:
1. Rawon Pak Pangat
Masakan rawon khas Kota Surabaya, selalu membawa rasa yang sulit dilupakan. Ada banyak sajian rawon legendaris di kota ini. Rawon Pak Pangat menjadi salah satu rujukan, dengan letupan rempah yang tersaji dengan melimpah.
Sejak pagi, pukul 07.00 WIB, Rawon Pak Pangat yang berada di Ruko Lotus Jalan Ketintang Selatan sudah siap menyambut para pecinta kuliner. Dari tepi jalan, aroma tajam keluwek menghembus kencang terbawa angin sepoi yang menusuk ke hidung.
Dari deretan rempah yang tersaji di piring rawon, kluwek memainkan peranan penting dalam mencetak rasa dan aroma kesegaran dan kegigihan. Mencerminkan karakter masyarakat Surabaya yang selalu ngeyel dan pekerja keras.