JAKARTA, iNews.id - Resep kulit dadar gulung lembut sangat mudah dikreasikan. Ya, hidangan ini bisa menjadi camilan sehari-hari untuk disajikan kepada anggota keluarga.
Kue dadar gulung merupakan makanan khas Indonesia yang dapat digolongkan sebagai panekuk dengan isian parutan kelapa dengan campuran gula jawa yang disebut unti.
Kue ini identik dengan kulitnya yang berwarna hijau dan lembut dengan tekstur sedikit berongga. Dinamakan dadar gulung karena memang proses pembuatannya adalah dengan cara digulung. Kue ini memiliki perpaduan cita rasa yang gurih dan manis dari kulit dadar gulung dan unti yang nikmat saat digigit bersamaan.
Cara membuatnya praktis dan simpel, Anda bisa mencoba resep kulit dadar gulung lembut berikut ini! Namun, kali ini dadar gulung yang akan dibuat menggunakan vla cokelat yang semakin menggigit lidah. Dirangkum pada Senin (31/7/2023).
Bahan:
200 gr tepung trigu
1 sdm tapioka
1 butir telur
1/4 sdt garam
450-500 ml susu cair
1 sdm cokelat bubuk
2 sdm pasta pandan atau secukupnya
Langkah membuat:
1. Campur tepung terigu, tapioka, telur, garam dan susu cair secara bertahap kemudian aduk-aduk sampai merata. Anda juga bisa mengganti susu dengan air biasa.
2. Apabila masih bergerindil, Anda bisa menyaringnya. Ambil dua centong adonan, kemudian tambahkan dengan coklat bubuk. Masukkan bahan adonan coklat ke dalam plastik segitiga, dan sisa adonan, tambahkan pasta pandan. Semprotkan adonan coklat dengan bentuk yang sesuai keinginan kemudian timpa dengan adonan berwarna hijau. Tuang secukupnya, kemudian ratakan dengan memiringkan pan agar adonan merata.
3. Tunggu sampai adonan matang kemudian angkat. Kulit dadar gulung siap untuk digunakan!