JAKARTA, iNews.id – Camilan lumpia goreng sepertinya sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Rasanya yang gurih dengan isian yang padat tentu akan membuat para pecinta kuliner dibuat ketagihan dengan kenikmatannya.
Menjelang bulan Ramadhan, tidak sedikit orang mencari makanan gorengan untuk buka puasanya. Nah bagi Anda yang ingin membuat gorengan yang berbeda dari biasanya, menu ini cocok karena bisa Anda sajikan untuk disantap bersama keluarga ata teman.
Selain mudah untuk dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga nampak sehat. Penasaran dengan cara pembuatan lumpia ayam ini? Menilik dari Channel YouTube Chef Devina Hermawan, Minggu (10/3/2024), berikut resep lumpia goreng isi ayam sayur.
Resep Spring Roll (20 pcs)
Bahan marinasi:
250 gr paha ayam fillet
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm gula palem
½ sdt kaldu jamur
1 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
2 sdm Anchor Unsalted Butter
1 sdm minyak
2 batang daun bawang
150 gr wortel
150 gr lobak
100 gr jamur kuping
2 sdt kecap ikan
¼ sdt merica
Pelengkap:
Sambal bangkok
Head lettuce
Kulit spring roll untuk membungkus
Cara membuat:
1. Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang
2. Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan
3. Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata