Jika tertarik membuat mie ayam rumahan dengan tambahan jamur, Anda bisa membuat di rumah. Berikut ulasan rangkumannya dikutip melalui Instagram @fenn.chen, Jumat (18/9/2020).
Bahan :
2 potong dada ayam
7 siung bawang putih
Minyak goreng
Kecap ikan
Kecap manis
Cuka
Minyak bawang goreng
Bahan ayam jamur:
Potong dadu daging ayam
2 sdm minyak wijen
secukupnya kecap manis
1 sdm saus tiram
secukupnya Lada dan garam
150 gr jamur kancing (sesuai selera
2 sdm tepung maizena untuk mengentalkan saus
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukan daging ayam dan jamur kancing, aduk-aduk.
3. Masukan minyak wijen, kecap manis, saus tiram, lada dan garam.
4. Masukan air secukupnya. Masak sampai daging matang.
5. Terakhir masukan larutan tepung maizena, aduk rata.
Penyajian:
1. Rebus mi sampai matang, tiriskan.
2. Masukan mi ke mangkuk, beri minyak bawang, saus ayam jamur, kecap ikan, kecap manis dan cuka secukupnya. Campur rata.
3. Sajikan dengan sayur chai sim, bawang goreng.