Bahan:
2 porsi nasi dingin
3 butir telur
2 sosis potong dadu
1 cabai merah besar, buang biji, potong dadu kecil
Buncis iris kecil-kecil / kacang polong
Jamur/wortel potong dadu kecil
4-5 bawang putih cincang
1/2 bombai, cincang
1 sdm saus tiram
Secukupnya kecap asin, kecap ikan, garam, lada
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan bombai sampai wangi, masukkan cabai, sosis, buncis, tumis sampai wangi, sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur, orak arik, masukkan nasi, gongseng dulu pakai api besar sampai rata, biar nasi wangi.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, lada, gongseng kembali sampai wangi dan rata.