4. Resep onde-onde ketawa mini cokelat
Bahan:
75 ml air
150 gram gula
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
275 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder double acting
1/4 sendok teh soda kue
75 gram wijen putih untuk pelapis
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur gula pasir, garam dan cokelat dan air aduk sampai larut. Lalu dinginkan.
2. Kocok lepas telur dan 2 sendok makan minyak sampai rata.
3. Masukkan larutan gula, aduk rata. Kemudian tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak, aduk rata.
4. Buat bulatan kecil, balur ke biji wijen. Lalu jika kurang melekat bulatan bisa dicelupkan dulu ke dalam air sebentar.
5. Goreng dalam api kecil sedang sampai merah dan kecoklatan.
5. Resep onde-onde ketawa mini wijen hitam putih
Bahan:
180 gram gula pasir
90 ml air
300 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
2 sdm minyak
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Wijen hitam putih secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rebus gula bersama 90 mili liter air, sampai gula larut lalu sisihkan sampai dingin.
2. Kocok telur dan minyak sampai tercampur rata, lalu tambahkan tepung, baking powder, baking soda, garam dan vanili.
3. Tuang larutan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tercampur rata atau kalis bisa dipulung.
4. Bulatkan adonan, lalu celupkan ke dalam air dan gulingkan ke wijen
5. Panaskan minyak, goreng menggunakan api kecil sampai matang.