JAKARTA, iNews.id - Berbicara soal kuliner di Indonesia memang nggak ada matinya! Setiap daerah memiliki kuliner dengan rasa yang khas serta menggugah selera, tak terkecuali daerah Sumatera Selatan seperti Palembang yang dikenal dengan hidangan pindang udang galah.
Pindang udang galah/satang merupakan hidangan berkuah yang segar. Disebut sebagai udang galah/satang karena ukurannya yang lebih besar dari umumnya. Membuat hidangan ini juga cukup mudah, Anda bisa mencobanya sendiri dengan mengikuti resep berikut.
3 ekor udang galah/satang
4 siung bawang putih
6 bawang merah
5 cabai merah (bisa pakai cabai keriting)
Sejempol kunyit
1 batang serai
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Secukupnya Nanas
Daun bawang
Cabai rawit hijau
Tomat
Secukupnya Gula
Daun kemangi
Garam kasar
Terasi
Air asam Jawa
1. Masukkan air ke dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu halus dan bumbu geprek (yang sudah digeprek bersamaan), kemudian aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan udang galah/satang. Tambahkan penyedap rasa dan nanas. Tes rasa.
4. Apabila rasa sudah sesuai dengan selera, masukkan bahan pelengkap, kemudian tiriskan.
Sebagai orang Indonesia, belum afdol rasanya jika menyantap hidangan tanpa nasi. Kebetulan, lauk ini jadi makin lezat kalau dikunyah bersama nasi hangat. Nah, biar makin maknyuss, gunakan nasi pulen yang berkualitas.
Anda bisa menghasilkan nasi pulen yang lezat dengan menggunakan beras premium seperti Beras Keluarga Bijak (BKB). Beras berkualitas ini punya berbagai varian mulai dari Beras Premium, Beras Merah, Beras Hitam, Beras Cokelat, hingga Beras Putih Organik.
Selain berkualitas serta tersedia dalam pilihan yang beragam, Beras Keluarga Bijak (BKB) juga dibanderol dengan harga yang terjangkau. Apalagi kalau belinya di AladinMall, ada promo bundling beras organik dan beras premium yang harganya pasti pas di kantong! Kapan lagi beli beras premium dan beras organik harga cuma 100 ribuan? Yuk tinggal ketik “beras keluarga bijak” di laman pencarian AladinMall dan temukan bundlingnya!