Cara Membuat:
1. Goreng semua cabai & tomat, lalu ulek kasar.
2. Tambah garam, terasi & gula pasir, tetesi air jeruk limo. Bisa Tambah penyedap agar makin gurih.
Resep Sambal Terasi Pete
Bahan:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Terasi sachet (pakai 2)
Tomat 1 buah
30 cabai rawit
2 cabai merah besar
Pete goreng
Cara Membuat:
1. Semua bahan di atas di goreng sampai layu. Kecuali terasi agar lebih wangi aromanya.
2. Tambah garam, gula, dan penyedap. Siap disajikan dengan Pete.
Resep Sambal Terasi Daun Singkong
Bahan:
5 siung bawang merah
1 buah tomat
20 cabai rawit(sesuai selera)
1 sdm terasi sangrai
Gula dan garam secukupnya
Secukupnya minyak sayur
Daun singkong muda yang sudah dibersihkan dan dikukus
Cara Membuat
1. Goreng bawang, cabai dan tomat, sisihkan.
2. Ulek kasar, tambahkan terasi sangrai dan beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Siap disajikan dengan daun singkong