Bumbu Halus :
1 ruas jari kencur
1 kemiri
4 cabai rawit orange
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cara Membuat:
1. Rebus kerupuk dan mie instan. Sisihkan. Haluskan bumbu.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sosis. Masak sebentar.
3. Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih masukan kerupuk, telur, mie, bumbu mie instan, kecap, dan terakhir bubuk cabai.
4. Setelah semua tercampur, koreksi rasa dan sajikan dengan bawang goreng.
Resep Seblak Mie Bakso
Bahan :
1 bungkus mi instan
1 genggam kerupuk aci, rebus sampai empuk, tiriskan
Bakso, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang
Gula pasir, garam
1/2 gelas air
Bumbu Halus :
3 bawang merah
2 bawang putih
4 cabai merah keriting
3 cabai rawit merah
1 jempol kencur
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih, tambahkan bakso, kemudian telur, masak hingga telur matang.