JAKARTA, iNews.id - Soto Padang merupakan makanan khas dari Sumatera Barat. Sesuai namanya, makanan berkuah ini berasal dari Kota Padang. Resep Soto Padang juga mudah dibuat di rumah.
Hidangan ini berbahan dasar kaldu sapi dengan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, ditambah bihun, perkedel kentang dan nikmat dimakan panas-panas.
Selain di Sumatera Barat, resep Soto Padang kini bisa ditemukan di sejumlah rumah makan Padang di Indonesia. Namun, jika ingin membuatnya sendiri, bahan-bahan dan cara pembuatannya pun mudah. Bisa pakai daging sapi maupun daging ayam.
Tertarik mencicipi resep soto Padang enak dan lezat khas Sumatera Barat? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui berbagai Instagram, Jumat (5/2/2021).
Soto Padang Ayam
Bahan:
500 gr dada ayam
2 bungkus soun
2 batang daun bawang, iris
Air matang secukupnya
Minyak untuk menumis
4 daun salam
2 batang serai, geprek
4 daun jeruk
2 kapulaga
1 bunga lawang
1 batang kecil kayu manis
3 cengkeh kecil
Garam, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya