Restoran Unik di Tengah Hutan Papua Dikelilingi Pohon Sagu, Mau Coba?

Novie Fauziah
Restoran Unik di Tengah Hutan Papua (Foto: TikTok)

Di restoran ini tersedia berbagai menu menarik yang hanya didapatkan di Ungkea Jungle resto. Tiga menu autentik di restoran di ini Swamening, Kha Ebehele dan Finukhu. Di mana chef yang memasaknya merupakan asli orang Papua, sehingga rasa yang disajikan akan sangat khasnya.

Swamening adalah olahan tradisional menggunakan bahan sayur lilin, dicampur dengan sagu dan kelapa parut. Kemudian dibungkus dengan daun gedi kemudian dikukus. 

Swamening adalah makanan khas masyarakat Genyem, Kabupaten Jayapura yang bisa Anda santap di restoran di tengah hutan ini. Sementara Kha Ebehele, diambil dari bahasa Sentani yang artinya ikan gabus dimasak dalam ebehele, yaitu sejenis tempayan. Selanjutnya dicampur dengan sayuran daun sukun. 

Nah jika Anda ingin memesan ini harus bersabar menunggu, karena waktu memasak yang dibutuhkan sangat lama dan bahkan hingga berjam-jam lamanya. Hal itu bertujuan agar daging dan tulangnya menjadi lunak, tentunya dengan rasanya nikmat.

Finukhu atau populer dengan nama papeda, juga tersedia di restoran ini dan jadi salah satu makanan khas masyarakat Sentani. Lalu dibungkus menggunakan daun khusus, masyarakat Sentani menyebutnya daun fothofhe. Papeda bungkus ini lebih praktis, serta mudah dibawa, baik untuk disantap langsung maupun untuk bekal. Selain itu, finukhu juga tahan hingga satu sampai dua minggu.

Lalu, bagaimana cara menuju Ungkea Jungle resto ini? Untuk mencapai restoran ini, Anda harus menempuh waktu selama 10 menit melewati jalan setapak. Sepanjang perjalanan dikelilingi oleh pohon-pohon sagu yang akan menjadi pengalaman menarik bagi siapa saja yang berkesempatan datang.

Editor : Vien Dimyati
Artikel Terkait
Megapolitan
18 hari lalu

Situasi Terkini Area Kuliner di Kalibata usai Dibakar Buntut 2 Matel Tewas Dikeroyok

Destinasi
2 bulan lalu

Di Balik Sunyi Puhsarang, Destinasi Religi Menyimpan Jejak Sejarah

Kuliner
2 bulan lalu

Li Lian Park Hyatt Hadirkan Kuliner Khas Kanton Menggugah Selera, Wajib Dicoba!

Kuliner
2 bulan lalu

Sensasi Restoran Li Lian di Park Hyatt Jakarta, Manjakan Pengunjung

Berita Terkini
Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik Lebih Lanjut
Network Updates
News updates from 99+ regions
Personalize Your News
Get your customized local news
Login to enjoy more features and let the fun begin.
Kanal