JAKARTA, iNews.id - Menyantap sahur dengan cumi pindang hitam akan membuat Anda bersemangat untuk menjalani ibadah puasa. Menu cumi pindang hitam dapat menjadi alternatif bagi Anda yang bingung menyiapkan santapan sahur.
Untuk membuat menu cumi ini tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti cumi, cabai, lengkuas dan lainnya. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasan iNews.id, seperti dikutip melalui Instagram @eunice_euston, Sabtu (9/6/2018).
Bahan:
1/2 kg cumi ukuran sedang
Air secukupnya
Bumbu yang dimasak:
1 sdt asem larutkan dengan air, buang bijinya
Cabai rawit merah dan hijau (sebagian dimasak, sebagian untuk sajian)
7 butir bawang merah iris tipis
Sejempol lengkuas geprek
2 batang sereh geprek
5 lbr daun jeruk
1 sdt terasi
Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
1. Masukkan air secukupnya, didihkan.
2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang dimasak. Masak dengan api kecil sampai keluar wangi bumbunya.
3. Robek kantong tinta cumi masukkan ke dalam rebusan bumbu. Tambahkan garam gula dan penyedap. Aduk rata dan didihkan.
4. Masukkan cumi, masak sampai matang. Sajikan.