JAKARTA, iNews.id - Berbuka puasa dengan yang segar dan sehat menjadi pilihan. Apalagi di tengah Pandemi Covid-19 saat ini. Anda butuh mengonsumsi makanan atau minuman sehat untuk imunitas tubuh.
Kali ini, Anda bisa membuat es timun serut. Cocok untuk disajikan kepada keluarga. Rasanya tidak hanya segar dan enak.
Timun juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Salah satunya dapat merawat kesehatan kulit.
Air mentimun baik untuk kulit Anda karena mentimun adalah sumber vitamin B5 yang baik. Bahkan, telah digunakan untuk mengobati jerawat. Minum air mentimun setiap hari akan menenangkan kulit dari dalam ke luar.
Untuk membuat es timun serut ini sangat mudah. Bahan yang dibutuhkan juga simpel. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @margaret_tatta, Sabtu (16/5/2020).
Bahan:
3 buah timun
1 cup nata de coco
1 kaleng longan, buang air
1 bungkus nutrijel melon
1/2 buah lemon, peras
2 buah jeruk nipis, iris tipis
Sirup melon secukupnya
Selasih secukupnya
Cara Membuat:
1. Masak 1 bungkus nutrijel sesuai instruksi bungkusan, dinginkan hingga jelly mengeras, serut dengan serutan wortel, sisihkan.
2. Cuci bersih 3 buah timun, kupas buang kulit dan serut timun dengan serutan wortel, sisihkan.
3. Rendam biji selasih hingga mengembang dan bilas.
4. Di dalam wadah besar, masukkan jelly serut, timun serut, nata de coco, buah longan, dan air.
5. Tuang sirup melon secukupnya, koreksi rasa hingga tingkat kemanisan sesuai selera, masukkan air perasan lemon dan selasih, aduk rata.
6. Tambahkan es batu dan irisan jeruk nipis, sajikan dingin.