Saat menyajikan es selendang mayang, pada awalnya Sandiaga mengalami kesulitan untuk mengambil selendang mayang yang ditempatkan di wadah besar. Tapi kemudian berhasil dan dia lanjut menuangkan mutiara, santan, dan gula aren cair. Es batu tidak ketinggalan.
Di sela-sela membuat es, ada orang yang bertanya ke Sandiaga, "Pak, apakah ini momen pertama kali membuat selendang mayang?" Lalu Mas Menteri pun menjawabnya, "Bikin es selendang mayang yang ke-17 ini."
"Jadi, sudah berpengalaman. Bikin selendang mayang, bikin mabuk kepayang," goda Sandiaga pada orang-orang di sekitarnya. Suasana cair pun tercipta.
Menteri Sandiaga pun diminta untuk mereview es selendang mayang di Setu Babakan tersebut. Hanya satu kata yang dia ucapkan setelah menyicipi es yang sudah langka tersebut, "Mantap!" katanya.
Selain menyicipi es selendang mayang, Sandi pun berkesempatan melihat proses pembuatan kerak telor, batik Betawi, dan juga bir pletok. Selain itu, di booth UMKM Berawi tersebut, Sandi melihat bank sampah mandiri hingga budidaya pohon alpukat yang menjadi komoditi unggulan Jakarta juga.